Баранкин - сеть кулинарий-кондитерских, открывшаяся в Воронеже в 2014 году. Здесь жители города могут побаловать себя не только аппетитной выпечкой и десертами, но и свежеприготовленными, по-домашнему вкусными горячими обедами. Примечательно, что при ассортименте в более чем сто блюд в Баранкине используется исключительно ручной труд и нет конвейеров.
Мы начали сотрудничать с кулинарией Баранкин с самого начала ее работы в Воронеже, ароматизируя все новые открывающиеся точки этой сети. Для руководства кондитерской было важно подчеркнуть атмосферу уюта и домашнего комфорта в своих заведениях. Нам удалось этого добиться с помощью аромамаркетинга.
Мы искали и продолжаем искать возможности улучшения работы Баранкина во всем – в качестве блюд, в качестве обслуживания и в интерьерных мелочах. Не меньшее значение имеет особая атмосфера в наших заведениях. Мы создали её, в том числе, при помощи аромамаркетинга, используя так знакомые всем ароматы свежей домашней выпечки.
Елена Сысоева, руководитель сети